Categoría : Marisco

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Ayer para comer decidí hacer la rica fideua que tan bien sabe hacer mi madre, me convencí a mi misma que me saldría peor, pero estaba riquísima, y no dicho por mi solo. Os dejo la receta de la Fideua al estilo de mi madre.  Los ingredientes son mas o menos a ojo, ya que a cada persona le gusta con más …
Uno de los platos que hicimos para nochebuena, estaban ricas ricas.  INGREDIENTES 1 Kg de puntillas de calamar fresco 8 Cucharadas de harina de tempura Aceite de oliva Sal gorda Limón. Preparación Limpiamos y secamos bien las puntillas dejándolas reposar sobre papel absorbente. En una bolsa de plástico añadimos las 8 cucharadas de harina y …
Uno de los platos que hicimos para nochebuena, estaban ricas ricas.  INGREDIENTES 1 Kg de sepia Ajo Perejil fresco Aceite Preparación Limpiamos la sepia bien, retiramos todas las partes babosas y la cortamos en trozos cómodos de comer. Ponemos la plancha en marcha con un poco de aceite, cuando este muy caliente añadimos los trozos …
Uno de los platos que hicimos para nochebuena, estaban ricas ricas.  INGREDIENTES 1 Kg de navajas frescas Ajo Perejil fresco Aceite Sal gorda zumo de limón Preparación Antes de empezar colocaremos las navajas en un recipiente hondo, donde podamos meterlas en agua y sal gorda por encima para que suelten toda la arena, durante 1 …
  Uno de los platos que hicimos para nochebuena, estaban ricas ricas.  INGREDIENTES                         (9 personas) 9 Lomos de lubina 1 Kg de almejas 2 cebollas 3 ajos 2 copas de vino 1 copa de agua 2 cucharadas de harina Sal Pimienta Perejil fresco Cayena …
Ingredientes por persona: -60 gr gambas peladas-2 rodajas de piña-1/4 pimiento rojo-5gr de mantequilla-1/4 chucharadita de curry-5gr azúcar glas Preparación: 1. Cortamos las rodajas de piña en triángulos, doramos la piña en una sarten a fuego fuerte durante 1 minuto con la mantequilla.2. Bajamos el fuego al mínimo y echamos el azúcar glas, dejamos durante …
Ingredientes:-4 Patatas medianas– 150g de chirlas-6-8 gambón rojo-1 diente de ajo-1 cucharada de postre de pimentón dulce-1 cucharada de postre de harina-Perejil-Agua Preparación: 1-Pelamos y partimos las patatas en trozos medianos. Salamos y reservamos. Lavamos las almejas, pelamos los gambones.2. En un cazo ponemos las cabezas y las cascaras de los gambones cubrimos de agua …
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