Muffins con sorpresa kinder!

Esta tarde vienen a merendar a casa, así que como es el día previo a reyes

 se me ha ocurrido hacer unas magdalenas con sorpresa dentro!

Hacerlas es súper fácil, y están de muerte!

 

INGREDIENTES

  • 150gr de azúcar
  • 250gr de harina
  • 50gr de cacao en polvo
  • 80ml de aceite
  • 1 sobre de levadura
  • 2 huevos 
  • 4 cucharadas de leche 
  • 2 yogures griegos
  • 5-6 barritas kinder
  • Pepitas de chocolate para decorar.

Preparación

Mezclamos todos los ingredientes sólidos (el azúcar, la harina, el cacao y la levadura). Removemos bien y añadimos los liquidos ( el aceite, los huevos, la leche y los yogures). 
Removemos todos muy bien para que no queden grumos con la ayuda de una batidora de barilllas eléctrica.
Añadimos a nuestra mezcla las pepitas de chocolate, reservando una cucharada sopera para decorar. 
Repartimos la mezcla en los moldes, (hay para unas 15-16 muffins) no llenar hasta arriba, la medida ideal es un poco más de la mitad del molde. 
Metemos dentro de cada muffin un trocito de barrita kinder y la tapamos con la mezcla. Añadimos las pepitas de chocolate por encima antes de hornear. 
Precalentamos el horno a 175ºC con calor arriba y abajo, horneamos durante 25 minutos. Pasado este tiempo comprobamos si estan listas con la ayuda de un palillo. Pincharemos las muffins y si sale limpio significa que esta listas. Sino, hornearemos unos minutos más. 
Dejamos enfriar un poco, desmondamos y volvemos a dejar enfriar sobre una rejilla y listas para ser deboradas! 
 
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