Muffins de arandanos

Riquísimos muffins que os traigo hoy, hacia ya tiempo que quiera prepararlos y probarlos y madre mía están de muerte! Espero que os gusten tanto como a mi xD 

 

INGREDIENTES

  • 100 gr de arándanos 
  • 75 gr de harina
  • 75 gr de mantequilla
  • 16 gr de azúcar avainillado
  • 50 gr de azúcar
  • 1 huevo
  • 1/2 sobre de levadura

Preparación

Derretimos un poco la mantequilla en el microondas y la mezclamos con el azúcar y el azúcar avainillado, batir hasta que nos quede una crema esponjosa. 
batimos la clara a punto de nieve y reservamos. 
Añadimos la yema de huevo a la crema y batimos, añadimos poco a poco la harina con la levadura y batimos todo bien. 

Una vez bien mezclado todo, añadimos la clara montada y los arándanos y lo mezclamos todo con cuidado de no romper las claras.  
Vertemos la masa en los moldes, recordar llenarlo solo hasta un poco mas de la mitad y hornear a 190º durante 20 minutos. Comprobar si estan listas y si no hornear un poco más. 

 
¡Comparte!Tweet about this on TwitterShare on FacebookShare on Google+Email this to someoneBuffer this pagePin on PinterestPrint this page

Deja un comentario

TrackBack URL

http://lascocinitasdesylvanas.com/muffins-de-arandanos/trackback/

SUBIR