Rollitos de canela – Cinnamon rolls

Buenos días a todos! Hoy os traigo un par de recetas que estado haciendo, la primera que os pongo son unos rollitos de canela o Cinnamon Rolls deliciosos. Tenia muchas ganas de hacer esta receta y probar esta delicia americana. Os dejo la receta!

 

INGREDIENTES

  • 25 gr de levadura de panadero 
  • 75 gr de mantequilla
  • 300 ml de leche
  • 1/2 Cucharadita de sal
  • 75 gr de azúcar
  • 550 gr de harina
  • 1 huevo
  • PARA EL RELLENO:
  • Mantequilla 
  • Azúcar 
  • Canela

Preparación

Calentamos la leche un poco, para que quede tibia en el microondas. Añadimos la levadura y mezclamos bien para que se disuelva. Derretimos la mantequilla en el microondas y la agregamos a la leche. 
Vertemos la leche con la levadura y la mantequilla en un bol y vamos añadiendo los demás ingredientes sin parar de remover. Mezclaremos bien todos los ingredientes y dejamos reposar la masa durante unos 30 minutos. 

Sacamos la masa del bol la amasamos un poco para extraer el aire que a cogido y la estiramos con la ayuda de un rodillo formando un rectángulo

Untamos con la mantequilla y espolvorear con el azúcar y la canela, ser generosos con estos ingredientes, sino luego pararan secos. 
Lo enrollaremos como un brazo de gitano y lo cortaremos en rodajas. (con esta cantidad de ingredientes salen unos 25-26 rollitos). 
Lo colocamos en una bandeja de horno y lo dejaremos reposar unos 30 minutos. 
Precalentamos el horno a 250º, pintar los rollitos con huevo batido.
Hornearemos durante 8 minutos aproximadamente con la bandeja a media altura. 
Dejaremos enfriar sobre una rejilla y listos para comer!! 
 

CONSEJO: Si al relleno de nuestros rollitos le añadimos nueces machacadas o pasas estará mucho mas rico!

¡Comparte!Tweet about this on TwitterShare on FacebookShare on Google+Email this to someoneBuffer this pagePin on PinterestPrint this page

Deja un comentario

TrackBack URL

http://lascocinitasdesylvanas.com/rollitos-de-canela-cinnamon-rolls/trackback/

SUBIR