Sepia a la plancha

Uno de los platos que hicimos para nochebuena, estaban ricas ricas. 

INGREDIENTES

  • 1 Kg de sepia
  • Ajo
  • Perejil fresco
  • Aceite

Preparación

Limpiamos la sepia bien, retiramos todas las partes babosas y la cortamos en trozos cómodos de comer.
Ponemos la plancha en marcha con un poco de aceite, cuando este muy caliente añadimos los trozos de sepia, durante el tiempo necesario mas bien poco si la plancha esta caliente.
A media cocción añadimos el ajo para que no se nos queme.
Para finalizar, justo antes de retirar del fuego sazonamos y añadimos el perejil fresco picado.  Y listo para comer.

*La sal la añadimos al final por el simple hecho de que si la añadimos al principio ara que la sepia suelte agua y en lugar de hacerse a la plancha se cocerá

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