Tortellini a los cuatro quesos

Os traigo la receta de la comida que he hecho para hoy.



 

INGREDIENTES

250 gr tortellinis – pasta fresca (en mi caso de setas)
220 de leche
25 gr de queso emmental
25 gr de queso roquefort
25 gr de queso mozzarella
25 gr de queso brie
50 gr de bacon 
Pimienta y sal

PREPARACIÓN:

Colocamos una olla con agua y un poco de sal a hervir. Añadimos los tortellini y cocemos durante 5-7 minutos. 
Mientras tanto en una sartén doramos el bacon con un poco de aceite. Retiramos de la sartén y sin limpiar la sartén añadimos la leche y los quesos a trozos pequeños.
Cocinamos hasta que sa mezcla empiece a reducir, retiramos del fuego y ya tendremos lista nuestra salsa. 
Cuando tengamos la pasta lista, la colocamos al plato, echamos pimienta, repartimos la salsa y el bacon por encima. Y listo para comer. 
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